Knižní tip: Strava a vědomí nakladatelství DharmaGaia
Téma biopotravin už jako by se přelilo do každodenního života. Nejsou to však pouze potraviny pěstované ekologicky, bez zbytečných chemických úprav a doplňků, které jsou dnes v kurzu. Kniha Strava a vědomí od Tomáše Štanzela se zabývá možnostmi jak hodně volenou přírodní stravou ulehčit tělu a harmonizovat své duševní stavy.
Strava složená z celistvých přirozených potravin může ovlivňovat lidskou psychiku. Díky ní se lze vyhnout negativním emocionálním stavům a udržovat optimální zdravotní stav, tedy tělesné, psychické i emocionální zdraví.
Tomáš Štanzel vystudoval chemii na VŠCHT a fotografii na FAMU. Stravou, jakožto podpůrným prostředkem k dosažení tělesného i duševního zdraví, se zabývá přes dvacet let, publikoval na toto téma řadu článků s cílem poukázat na důležitost každodenní volby stravy a současně zpřístupnit problematiku běžným laikům.
Ukázka z knihy:
„Základem stravy jsou celozrnné obiloviny, které dodávají organismu většinu potřebných stavebních látek i energie. Přidáli se k obilovinám zelenina a ovoce, tělo se zásobí všemi potřebnými minerálními látkami i vitaminy. Doplnění o luštěniny dále zlepší celkové využití výživových látek, takže k nasycení postačí celkově menší množství jídla.“
Kniha je doprovázena zajímavými ilustracemi Šárky Remešové. Kniha má 224 stran a lze ji koupit už za cenu kolem 200 Kč. Ukázková minikniha ke stažení zde (PDF). Knihu lze zakoupit výhodně online.
Pán míchá dohromady různé přístupy – to není syntéza, to je spatlanina
Hodně dobrá kniha, doporučuju všem, kterým není jejich zdraví a zdraví planety lhostejné.