Do roku 2050 bude žít 80 % obyvatel planety Země ve městech nebo přidružených aglomeracích. Tento poznatek, včetně faktu, že taková populace bude potřebovat ke svému nasycení ohromné plochy zemědělské půdy, vedl architekty ze švédsko-americké společnosti Plantagon k novému pojetí zemědělství. Potraviny a zemědělské polotovary by se neměly pěstovat ve vzdálených oblastech, odkud musí putovat stovky kilometrů ke konzumentům, ale naopak co nejblíže u spotřebitelů. Plantagon proto navrhuje zavedení velkých městských skleníků.

Plantagon - městský skleník pro lokální produkci potravin, foto: Sweco

Ne každý pohled z okna do ulice může člověka rozveselit. Šedivé silnice plné smogu, auta s uspěchanými řidiči. Jenže co kdyby se nám i v centru rušného města nabízela radostnější podívaní? Což tak kdybychom se při každém pohledu směrem k oknu přesvědčili, jak nám roste naše budoucí svačina? Možné to je, pokud se rozhodnete pro instalaci systému WindowFarm.

Je libo čerstvé bylinky nebo zeleninu do salátu ? Zdroj: Kickstarter.com

Přírodní zahrady se stejně jako přírodní stavitelství stávají novodobým fenoménem. Co to taková přírodní zahrada vlastně je, jak vzniká a jak se o ni pečuje? To nám prozradí Tomáš Svoboda, který se jim profesionálně věnuje již řadu let.

Včely - pilné spoluobyvatelky přírodních zahrad, foto: Tomáš Svoboda

Zvyšující se poptávka po biopalivech si žádá stále nové a nové prostory pro kultivaci, a nejlevnější úrodná půda se nachází v rozvojových zemích. Tím je dána osa celého narůstajícího problému. Podle nové zprávy organizace International Land Coalition (ILC) bylo mezi lety 2000-2010 na celém světě převedeno na zemědělskou půdu neuvěřitelných 200 milionů hektarů. Jen poměrně malá část této však půdy však slouží k produkci potravin.

V rozvojových zemích je od nejmenších farmářů pokoutně vykupována půda a proměňována v obrovské plantáže pro pěstování biopaliv, foto. chirnoaga, sxc.hu

Detroit patří mezi města nejhůže stižená ekonomickou krizí. Je v takřka dezolátním stavu. Počet obyvatel se snížil z 1,8 mil. v roce 1950 na 713 777 v roce 2010. Díky rozsáhlým volným parcelám se zde rodí nové hnutí – mladí lidé se sem stěhují, aby mohli zakládat městské farmy.

Urban Roots - nový filmový dokument o lokálních městských farmách, které v Detroitu rostou jako po dešti

Chemii dnes nalezneme snad v každé potravině a ani víno není výjimkou. Při hledání biovína se neřiďte nápisy na lahvích, protože to, že byly vypěstovány k přírodě šetrným způsobem ještě nemusí neznamenat, že jde o skutečný bioprodukt. Jedinou jistotou je znak biopotravin, takzvaná zelená zebra, kterou by mělo být právě biovíno označeno.  

V dnešní uspěchané době má málokdo čas studovat výrobky, které nakupuje. Obzvlášť už tak každodenní, byť možná nejdůležitější věci, jakou jsou potraviny. Jednou z jistot při výběru potravin je zákonem dané označení bio. Jde o známé zelené zebrované logo. Při koupi tohoto výrobku si můžete být jisti, že farma je pod neustálou kontrolou a ke zvířatům se chová slušně, narozdíl od konvenčních chovů. Jako je třeba ta v Ratibořicích.  

V roce 2050 bude na planetě Zemi žít pravděpodobně kolem 9,5 mld. lidí. Ti budou potřebovat nejen dostatek energie, ale především potravin. Mezitím je ale ohrožuje řada krizí: rozšiřující se pouště, nedostatek ropy, pitné i užitkové vody, ve výsledku nedostatek jídla. Prvním krokem k řešení těchto zdánlivě vzdálených problémů má být Sahara Forest Project. Část pouště v Jordánsku se díky němu promění v zelený les.  

Téma biopotravin už jako by se přelilo do každodenního života. Nejsou to však pouze potraviny pěstované ekologicky, bez zbytečných chemických úprav a doplňků, které jsou dnes v kurzu. Kniha Strava a vědomí od Tomáše Štanzela se zabývá možnostmi jak hodně volenou přírodní stravou ulehčit tělu a harmonizovat své duševní stavy.  

Švédský výrobce bílé techniky Electrolux vyhlásil nedávno soutěž Electrolux Design Lab 2010. Designéři z celého světa mohli přispět svými nápady na nové domácí spotřebiče. Mezi semifinalisty postoupil také ruský návrhář Yuriy Dmitriev se svou unikátní chladničkou Bio Robot. pokračování…