Ekologické bydlení

Stejně jako každý rok, i letos bude září Měsícem biopotravin. Jedná se už o osmý ročník, který tentokrát nese motto “Držte se biokvality”. Jaký je smysl této akce a daří se biopotravinám v ČR? Nejen tyto otázky byly zodpovězeny na tiskové konferenci v Praze.

Začíná Měsíc biopotravin. Drže se biokvality. zdroj: Měsíc biopotravin

Detroit patří mezi města nejhůže stižená ekonomickou krizí. Je v takřka dezolátním stavu. Počet obyvatel se snížil z 1,8 mil. v roce 1950 na 713 777 v roce 2010. Díky rozsáhlým volným parcelám se zde rodí nové hnutí – mladí lidé se sem stěhují, aby mohli zakládat městské farmy.

Urban Roots - nový filmový dokument o lokálních městských farmách, které v Detroitu rostou jako po dešti

Detroit býval centrem amerického automobilového průmyslu. Hlavní sídlo zde měla například automobilka General Motors. Tak ale nedávno prodělala bankrot – největší bankrot automobilky v dějinách a třetí největší vůbec. Co s tím? Rozpadající se průmyslovou metropoli má zachránit milionář John Hantz svým jedinečným nápadem: udělat z města obrovskou farmu. pokračování…

Magazín Ekologické bydlení je sice zaměřen především na problematiku snižování spotřeby energií v domě či bytě a úspory s tím související, ale ekologie úzce souvisí i se zemědělstvím. Ostatně, proč chceme chránit životní prostředí když ne proto, aby se nám lépe a zdravěji žilo? Biopotraviny jsou dnes v České republice zatím okrajovým tématem. Mladá fronta Dnes ve svém víkendovém vydání přinesla v příloze zajímavé články týkající se právě tohoto tématu. Biopotraviny jsou v ČR stále populárnější.

Aby něco mohlo být označeno za “bio”, musí projít přísným testováním a suroviny musejí pocházet od certifikovaného dodavatele. Bio dnes můžete koupit skoro všechno, od mléka přes jogurty, sýry, až třeba po chipsy nebo čokoládu. Podle zkušenosti těch, kteří biopotraviny kupují chutná většina z nich lépe než klasické “verze”. Navíc jsou zcela jistě zdravější (obsahují větší množství živin a vitamínů, méně barviv a dalších potravinových doplňků). Suroviny jsou pěstovány na ekologických farmách, zvířata chována v ekologických chovech. Samotné bioprodukty pak vznikají způsobem šetrným k přírodě. Biopotraviny jsou ale samozřejmě také výrazně dražší. Na druhou stranu – není třeba se přecpávat! :) Obchody s biopotravinami fungují ve všech větších městech, ale také na webu, kde najdete i spoustu dalších informací o bioproduktech.

Malé severoitalské město Varese se může pyšnit evropským primátem. Jako první “běží” 100% na obnovitelné zdroje energie. Pro obyvatele Varese je však ekologie něčím víc než jen obnovitelnými zdroji energie, a tak například založili farmy, ze kterých zásobují 98% spotřeby jídla, voda je čištěna pomocí technologie nijak škodlivé pro životní prostředí. Většinu elektřiny městečka generují větrné elektrárny (8 milionů kWh ročně), dále také solární panely na radnici a škole. Místní bazén je vytápěn solární energií a město propaguje využití dřevěných peletek pro domácí vytápění. Už dnes město generuje třikrát více elektřiny než spotřebuje, což do městské kasy ročně přivede přes 350 000 euro. Město přitom počítá s dalším rozšiřováním obnovitelných zdrojů energie a ekologických iniciativ. Kdyby takhle fungovala všechna maloměsta v EU…