Přežije malé farmaření rok 2050?

Je biodiverzita v zemědělství už jen přežitek? Nebo je to stále nezbytná součást zajištění potravních nároků rostoucí lidské populace? Takové otázky si klade profesor Timothy Johns, který se na McGillově univerzitě v Montrealu specializuje na problematiku výživové politiky. …

Čtěte více

Nová hračka pro děti – jedlá hmyzí farma

Na americký trh v březnu doputuje novinka v podobě Open Bug Farm, domácí chovné stanice na poživatelný hmyz. Rozsáhlý stejnojmenný projekt má přiblížit široké veřejnosti výhody vlastního chovu živočišných bílkovin. Je zaměřený především na žáky základních škol, kteří si mohou …

Čtěte více

Lovci domácích škůdců nabídli v restauraci hmyzí menu

Společnost Rentokil patří mezi největší profesionály v Británii, pokud jde o hubení domácích škůdců. Jejich poslední počin, který má být oslavou tvrdé práce jejich zaměstnanců, však vzbudil v Londýně rozpaky. Prozatím na jedno odpoledne tu otevřeli „Pestaurant“, restauraci podávající …

Čtěte více

Soylent – nový způsob stravování pro třetí tisíciletí

Pěstování, zpracování, nakupování, vaření a konzumace. Bez jídla se žít nedá. Ale nešlo by to trochu snadněji? Nápad Roba Rhineharta možná vychází z trochu naivních principů, ale dotažen do důsledků, může znamenat obrovskou změnu pro celé lidstvo a planetu. Rhinehart …

Čtěte více

NASA vyvíjí 3D tiskárnu jídla – replikátor jako ze Star Treku

Fanoušci série Star Trek se mohou radovat. Po palubním počítači a trikodéru se stává skutečností další oblíbená seriálová proprieta: replikátor. NASA, americký úřad pro letectví a kosmonautiku, chce vyvinout 3D tiskárnu na jídlo.

Čtěte více