Chytré řešení pro kuchyně malých i velkých restaurací, které pomůže recyklovat odpad z gastronomického provozu. To co zní zprvu jako laciná reklama je ve skutečnosti velmi praktický nápad. Likvidovat odpad z jídelen, který jinak plní kontejnery rozkládající se zapáchající hmotou, totiž může po tepelné úpravě nahradit doma vyrobené palivo nebo hnojivo.
Jak redukovat množství kuchyňského odpadu z velkých provozoven? Zdroj: www.bwr.lt
Záludnou otázku, jestli se s každým spláchnutím nezbavujeme na toaletě něčeho cenného, si položili badatelé ze Západoanglické univerzity v Bristolu. S využitím technologie mikrobiálních baterií (Microbial Fuel Cells, MFC) se jim podařilo přímo z lidské moče získávat elektrickou energii. Hlavním podnětem pro bádání v této netradiční oblasti byl podle vědců fakt, že při produkci neuvěřitelných 6,4 bilionů litrů této kapaliny ročně se jedná o potenciální alternativní zdroj energie, který nemůže být podceňován.
Záchod - toaleta - dočkáme se energetického využití lidské moči? foto: sxc.hu/agrelli
Ekologie není jen o čistých zdrojích energie, ale i o nečistých lidských produktech. Z míst, kde „ i král chodí pěšky“ putují ony nečisté produkty zpravidla do čističky odpadních vod, které pracují na principu biologického nebo mechanického čištění. Biologické čištění je sice levnější a méně technologicky náročné, ale ne tak rychlé a účinné jako mechanické. To se však může změnit. Firma Compliance System přišla se systémem nazvaným Poo-Gloo, který zásadně vylepšuje možnosti biologického čištění.
Zcela soběstačné město Masdar uprostřed pouště Spojených arabských emirátů poblíž Abu Dhabi se má stát výstavním klenotem současného přístupu k ekologii. Arabští ropní šejkové si jím nejspíš chtějí mimo jiné trochu napravit reputaci a nejspíš také investovat do budoucnosti, ověřit si, že technologie obnovitelných zdrojů energie a trvale udržitelného rozvoje mohou fungovat i v praxi.
Celková rozloha města má být 6 km čtverečních, kde se usadí na 50 000 lidí. Kde se tihle lidé vezmou je prozatím záhadou, nicméně plán je to hezký. Možná je přiláká i městské centrum, o které se podle nejnovějších informací postará australské návrhářské studio LAVA. To uspělo v mezinárodní soutěži a nyní pro Masdar City navrhne centrální náměstí, pětihvězdičkový hotel, zábavní komplex i společenské centrum.
Náměstí má být vystavěno v evropském stylu, tedy otevřené pod širým nebem. Problém v pouštích bývá, že sluníčko vás nemilosrdně spraží kdekoliv, kde není alespoň trochu stínu, a tak LAVA vymysleli, že po celém náměstí rozmístí „solární deštníky“. Půjde vlastně o solární elektrárny. Během dne bude fotovoltaika zachycovat solární energii a zároveň stínit. V noci se uzavřou a umožní nashromážděnému teplu uniknout zpět, čímž náměstí přirozeně ochladí. Interaktivní prvky náměstí navíc například spustí osvětlení nebo fontány podle okolní aktivity (např. i volání z mobilu).
Plán také počítá s využitím adaptivních fasád budov. Jinými slovy bude možné fasádu „nastavit“ tak aby zachycovala co nejvíce, nebo naopak nejméně slunečního záření (viz. článek „Chytré materiály – revoluce v architektuře?„). Po střechách se pak rozrostou rozsáhlé zelené zahrady, kde se mimo jiné budou také pěstovat potraviny. Praktického využití se dočká i recyklace vody, v poušti samozřejmost, a znovuvyužití organického odpadu.
Evropský pivovarnický průmysl cválá nezdolně kupředu! Pivovary po celé Evropě vyprodukují obrovské množství organického odpadu a odpadní vody. Vědci se nyní pustili do řešení tohoto problému a vypadá to, že přišli s řešením. Odpadní produkty z výroby piva jsou využity k získání energie opět pro samotný proces výroby piva. Co to znamená? Ekologičtější pivo, přeci!
Farmáři zbytky odjakživa využívají jako krmení pro své chovy. Například kolem roku 2000 ale musely pivovary za zpracování a odvoz tohoto odpadu firmám platit. Teď se to podle Wolfganga Bengela změní. „Výroba piva je energeticky náročný proces – vaříte přísady, používáte horkou vodu a páru a pak elektřinou výsledný produkt chladíte. Takže pokud se podaří ušetřit alespoň 50% energie za pomoci vašeho vlastního odpadu, je to hodně,“ komentuje svůj nejnovější projekt pro magazín GreenBiz.
Bengel se dlouhodobě zabývá biomasou, ziskával zkušenosti získáváním energie z rýžového a třtinového odpadu v Číně a Thajsku. Dnes je technickým ředitelem společnosti BMP Biomasse Projekt, která spolupracuje například také s INNOVAS (bioplynové elektrárny), BISANZ či slovenskou Adato (kogenerace). Tyto partnerské společnosti nyní hledají pivovary, které by měly zájem nový systém vyzkoušet.
Společnost Panasonic představila v Japonsku domácí elektronický přístroj MS-N53 pro výrobu kompostu. Dokáže proměnit organické zbytky z vaší večeře, snídaně nebo oběda na užitečný kompost během několika hodin. Prodávat se začne koncem dubna za v přepočtu 881 dolarů, tedy úctyhodných asi 17 000 Kč. Stroj využívá k přeměně organických látek platino-palladiový katalyzátor a můžete si navíc zvolit, zda chcete vhlčí nebo sušší kompost. Škoda, že tak drahá hračka dokáže zpracovat na jedno „žvýknutí“ maximálně dva kilogramy odpadu – rozměry jsou 268×365×550mm. Panasonic jistě přišel s dobrým nápadem, ale cena a velikost bohužel masové rozšíření v Japonsku ani nikde jinde zatím nejspíš nedovolí. Pokud se ale přístroj přeci jen uchytí, je možné, že budoucí generace už přijdou s nižší cenou a větším objemem.
Pasivní dům jako skládačka, to je zeroHouse newyorského architekta Scotta Spechta. Solární panely na střeše slouží k produkci a skladování energie. Při plném nabití dokáží zásobovat zeroHouse i týden bez slunečního svitu. Jinak při slunečném dnu stačí bohatě napájet elektřinou kompletně celý dům. zeroHouse sbírá svou vlastní dešťovou vodu do obrovské cisterny (přes 10 000 l), která je pak silou gravitace distribuována po celém domě. Veškerý organický odpad je zpracován v jednotce umístěné pod domem do kompostu, který je třeba pouze dvakrát ročně přesunout. Celý pasivní dům zeroHouse je navíc plně automatizovaný, ovládá se pomocí počítače a řady senzorů umístěných po celém domě. Najdete v něm obývací pokoj, dvě ložnice, kuchyň a koupelnu, je vhodný jako chata i k dlouhodobějším pobytům. Proti klasickému domu se na něj spotřebuje mnohem méně materiálu (vyrábí se z prefabrikovaných částí), takže je levnější a i po této stránce ekologický. Okna i stěny jsou vyrobeny z dobře izolujících materiálů, využívá se také LED osvětlení.
ROZHOVOR
DŮM
AUTO
