Ekologické bydlení

Čerstvé české mléko ve skleněných lahvích už nějakou dobu na českém trhu chybělo. Nyní se po letech opět vrací a oživuje tak tradici vysoké kvality, skvělé chuti mléka a unikátního designu lahví.

Čerstvé české mléko ve skle, foto: BOHEMILK, a.s.

Řadu novinek z oblasti bio a zdravé výživy, od základních potravin přes kávu či čokoládu až k využití chuťového a léčebného potenciálu konopí, představí a zároveň nabídne k ochutnání nadcházející Festival Evolution. Ten se uskuteční už 19. až 21. dubna na holešovickém Výstavišti.

Co jsou superpotraviny a co je na nich tak super? Čím prospívají? Jak je poznám? Jedná se výhradně o exotické plodiny nebo je najdeme i v našich zeměpisných šířkách? Čím dál častěji se na poli zdravé výživy setkáváme s novým pojmem – superfoods, nebo také superpotraviny či funkční potraviny. A právě o nich bude přednáška Františka Lomského z Iswari SuperFood.

Spousta lidí si vždy přálo mít do květináčů kvalitní hlínu z kompostu, ale v paneláku to jaksi nebylo možné. Řešením je vermikomostování, které nabírá na popularitě. Díky novému trendu zvanému vermikompostování tak mohou i obyvatelé paneláku získat skvělé hnojivo pro pokojové i další rostliny. To je nejen samotný kompost, ale také přebytečná tekutina, která z kompostéru odtéká, tzv. worm tea.

Vermikompostér je i po designové stránce skutečně zajímavý, foto: KOKOZA

Stejně jako každý rok, i letos bude září Měsícem biopotravin. Jedná se už o osmý ročník, který tentokrát nese motto “Držte se biokvality”. Jaký je smysl této akce a daří se biopotravinám v ČR? Nejen tyto otázky byly zodpovězeny na tiskové konferenci v Praze.

Začíná Měsíc biopotravin. Drže se biokvality. zdroj: Měsíc biopotravin

Na českém trhu je knih zaměřených na oblast biopotravin a stravování vůbec jako šafránu. Po Biokuchařce, kterou Hanka Zemanová začínala, se předloni objevila další kniha této propagátorky zdravé výživy – Bioabecedář Hanky Zemanové.

BioAbecedář je nová kniha autorky Biokuchařka Hanky Zemanové. Celobarevná kniha v pevné vazbě má 440 stran a lze ji na internetu sehnat od cca 550 Kč.

Že se člověk díky zahradničení na svém pozemku snadno může ocitnout na tenkém ledě, jež hraničí se soudním postihem, se přesvědčil Karl Tricamo z amerického státu Missouri. Z obavy před rizikem geneticky modifikovaných plodin začal svou rodinu zásobovat jen tou zeleninou, kterou si vypěstoval na záhoncích před domem. Vzrostlá zahrádka se však nelíbila městským radním.

Nepřijatelný vzhled předzahrádky, který nepřiměřeně vybočuje z koloritu ulic v městě Ferguson. Zdroj: Karl Tricamo

Souběžně s uvedením filmu o fastfoodových jedlících „Super Size Me“ do kin zahájila společnost McDonald´s rozsáhlou kampaň, jejímž cílem bylo přesvědčit zákazníky, že jejich řetězec vlastně nabízí zdravé a výživné jídlo. Saláty, kalorické jídelníčky a „vyvážené“ nabídky u „Meka“ však v zásadě nikoho nepřesvědčily. Své strávníky má a dlouho bude mít McDonald´s, ale řada lidí a uživatelů rychlého občerstvení začala přemýšlet o zdravějších alternativách.

Bude hamburger z Lyfe Kitchen jen dvakrát dražší, a nebo i zdravější? Zdroj: Lyfe Kitchen

Příroda je zdrojem inspirace vynálezců. Dánští návrháři ze studia N55 si vzali za příklad geometrii „kostry“ mořských ježků. N55 spolu s uznávanou architektkou Anne Romme představili v Bristolu prototyp skládacího skleníku, který má strukturou a vzhledem k vodním ostnokožcům hodně blízko.

Víceúčelový skleník lze rozšiřovat a spojovat do velkých zahradních systémů. Zdroj:N55